Inari-zushi

Cuisson : 20min
Préparation : 30min
Total : 110min
10 pièces
Recette Inari-zushi — 10 pièces Plats japonais

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Rapide en plats

Description

Inari-zushi : decouvrez ce plat complet aux saveur profondes et a la preparation simple.

Ingrédients

  • 5 tofu frits
  • 1 cuillères à soupe de mirin
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillères à soupe de saké
  • 180 ml de dashi en bouillon
  • 1.5 kg de Riz japonais Koshihikari (dép. Tokushima)
  • 30 g de sel
  • 1.62 l d'eau
  • 90 g de sucre
  • 310 ml de vinaigre de riz
  • 1 pincées de flocons de bonite
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