Joue de boeuf en daube

Cuisson : 180min
Préparation : 40min
Total : 220min
4 personnes
Recette Joue de boeuf en daube — 4 personnes Daube, bourguignon

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Rapide en plats

Description

Joue de boeuf en daube : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 joues de boeuf ou 2 petites
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 3 oignons
  • 3 carottes
  • 4 tomates
  • 40 cl de vin rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 3 piments oiseaux
  • 1 bouquets garnis
  • 2 couenne de lard ficelées en paquet
  • gros sel
  • poivre
  • sel
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