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Joue de boeuf en daube
Description
Joue de boeuf en daube : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 1 joues de boeuf ou 2 petites
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 3 oignons
- 3 carottes
- 4 tomates
- 40 cl de vin rouge
- 3 gousses d'ail
- 3 piments oiseaux
- 1 bouquets garnis
- 2 couenne de lard ficelées en paquet
- gros sel
- poivre
- sel
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