Joues de porc confites au cidre

Cuisson : 120min
Préparation : 30min
Total : 150min
4 personnes
Recette Joues de porc confites au cidre — 4 personnes Joue de porc

Description

Joues de porc confites au cidre : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 8 joue de porc
  • 400 g de lard de poitrine frais avec l'os (ou à défaut 200g de lardons)
  • 1 kg de pomme de terre à chair ferme de taille moyenne (type Belle de Fontenay)
  • 50 cl de cidre bouché brut
  • 1 oignons
  • poivre
  • sel
  • herbes de Provence
  • huile
  • beurre
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