Langoustines cuites en carapace et leur sauce vierge

Cuisson : 5min
Préparation : 25min
Total : 30min
4
Recette Langoustines cuites en carapace et leur sauce vierge — 4 Langoustine

Description

Cette recette vous est proposée par Benoît Bernard (Restaurant La Laiterie, Lambersart)

Ingrédients

  • Langoustine(s) 20
  • Asperge(s) verte(s) 4
  • Tomate(s) 2
  • Oignon(s) cébette(s) 1
  • Échalote(s) 1
  • Olives noires
  • Ciboulette
  • Huile d'olive
  • Fleur de sel l
  • Poivre noir
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