Moussaka du sud

Cuisson : 60min
Préparation : 60min
Total : 120min
6 personnes
Recette Moussaka du sud — 6 personnes Moussaka

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Rapide en plats

Description

Moussaka du sud : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1.5 kg d'aubergine
  • 750 g de boeuf haché
  • 1 oignons (ou 2 pour ceux qui aiment réellement)
  • 2 pincées de cumin
  • 1 bouquets de persil
  • 3 oeufs
  • 1 pincées de Parmesan
  • 1 pincées d'origan (pas obligatoire mais conseillé)
  • 2 feuilles de laurier
  • 4 tomates pelées (faites les bouillir pour les peler vous même)
  • 50 g de chapelure
  • 20 cl de vin rouge
  • 80 g de beurre
  • 1 filets d'huile d'olive
  • 1 pincées de sel
  • 1 pincées de poivre
  • 50 g de beurre
  • 1/2 l de lait
  • 50 g de farine
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