Osso bucco aux légumes du marché

Cuisson : 2min
Préparation : 30min
Total : 32min
4 personnes
Recette Osso bucco aux légumes du marché — 4 personnes Osso bucco

Description

Osso bucco aux légumes du marché : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 4 jarrets de veau
  • 800 g de tomate mûres
  • 600 g de carotte fanes
  • 3 navets
  • 3 oignons blancs
  • 3 gousses d'ail
  • 100 g de céleri rave
  • 25 cl de vin blanc sec
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 3 cuillères à soupe de fond de veau
  • bouquet garni
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