Ossobuco avec risotto à la milanaise

Cuisson : 130min
Préparation : 20min
Total : 150min
4 personnes
Recette Ossobuco avec risotto à la milanaise — 4 personnes Osso bucco

Description

Ossobuco avec risotto à la milanaise : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 2 tranches de jarret de boeuf
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 25 cl de vin blanc sec
  • 1/2 oignons
  • 235 g de riz pour risotto
  • 30 g de parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 40 g de beurre
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1 citrons
  • 4 brins de persil
  • 2 g de safran en poudre
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