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Ossobuco avec risotto à la milanaise
Auteur :
Anonyme
Description
Ossobuco avec risotto à la milanaise : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 2 tranches de jarret de boeuf
- 10 cl d'huile d'olive
- 25 cl de vin blanc sec
- 1/2 oignons
- 235 g de riz pour risotto
- 30 g de parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe de farine
- 40 g de beurre
- 2 cubes de bouillon de boeuf
- 1 citrons
- 4 brins de persil
- 2 g de safran en poudre
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