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Osso bucco de lotte
Auteur :
Anonyme
Description
Osso bucco de lotte : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 1 lotte de 1 kg coupée en 4 rouelles
- 1 oignons
- 2 carottes
- 1 gousses d'ail
- 4 tomates bien mûres
- 20 cl de fumet de poisson
- 50 cl de fond de veau
- poivre
- sel
- huile
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