Osso bucco de lotte

Cuisson : 40min
Préparation : 30min
Total : 70min
4 personnes
Recette Osso bucco de lotte — 4 personnes Osso bucco

Description

Osso bucco de lotte : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 lotte de 1 kg coupée en 4 rouelles
  • 1 oignons
  • 2 carottes
  • 1 gousses d'ail
  • 4 tomates bien mûres
  • 20 cl de fumet de poisson
  • 50 cl de fond de veau
  • poivre
  • sel
  • huile
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