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Pâté de pâques
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Pâté de volaille aux truffes
Auteur :
Agnès V
Description
Pâté de volaille aux truffes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 kg de poulet en morceaux
- 250 g de lardons
- 200 g de foie de porc
- 4 oeufs
- truffe en morceaux
- 1 cuillères à soupe de farine
- 20 cl de porto
- 20 cl de cognac
- barde de lard
- feuille de laurier
- genièvre
- muscade
- thym
- poivre
- sel
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