Pâté de volaille aux truffes

Cuisson : 45min
Préparation : 20min
Total : 65min
6 personnes
Recette Pâté de volaille aux truffes — 6 personnes Terrine, pâté

Description

Pâté de volaille aux truffes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 kg de poulet en morceaux
  • 250 g de lardons
  • 200 g de foie de porc
  • 4 oeufs
  • truffe en morceaux
  • 1 cuillères à soupe de farine
  • 20 cl de porto
  • 20 cl de cognac
  • barde de lard
  • feuille de laurier
  • genièvre
  • muscade
  • thym
  • poivre
  • sel
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