Poires au sabayon de rhum

Cuisson : 20min
Préparation : 15min
Total : 35min
8 personnes
Recette Poires au sabayon de rhum — 8 personnes Sabayon

Description

Poires au sabayon de rhum : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 kg de poire mûres et fondantes
  • 25 cl d'eau
  • 150 g de sucre en morceaux
  • vanille
  • 1 l de glace au chocolat
  • 5 cl de rhum blanc
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 80 g de sucre
  • 10 cl de crème liquide entière
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