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Poires au sabayon de rhum
Auteur :
Anonyme
Description
Poires au sabayon de rhum : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 kg de poire mûres et fondantes
- 25 cl d'eau
- 150 g de sucre en morceaux
- vanille
- 1 l de glace au chocolat
- 5 cl de rhum blanc
- 20 cl de vin blanc sec
- 4 jaunes d'oeuf
- 80 g de sucre
- 10 cl de crème liquide entière
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