Porc au caramel vietnamien

Cuisson : 40min
Préparation : 120min
Total : 160min
5 personnes
Recette Porc au caramel vietnamien — 5 personnes Plats vietnamiens

Description

Porc au caramel vietnamien : cette recette de plat principal savoureuse et reconfortante plaira a toute la famille.

Ingrédients

  • 1.5 kg de jarret de porc
  • 500 g de poitrine de porc fraiche maigre
  • 7 gousses d'ail
  • 6 échalotes
  • poivre
  • sel
  • 3 cuillères à soupe de nuoc mam
  • 2.5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre pour le caramel
  • 10 crevettes
  • carotte râpées grossièrement
  • vinaigre blanc ou citron vert
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