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Pot-au-feu boeuf et agneau
Pot-au-feu boeuf et agneau : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Pot-au-feu léger d'elodie, au poulet et légumes d'automne
Description
Pot-au-feu léger d'elodie, au poulet et légumes d'automne : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 2 carottes , épeluchées et coupées en rondelles
- 2 pommes de terre , épluchées et coupées en dés
- 200 g de potiron (ou courge), en dés
- 2 endives
- 10 oignons grelots
- 2 échalotes hachées
- 4 gousses d'ail entières
- 200 g de champignon (en bocal ou frais)
- thym
- laurier
- poivre
- sel
- genièvre
- grain de fenouil ...
- vinaigre de vin
- huile d'olive
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