Râble de lièvre à la crème jurassienne

Cuisson : 40min
Préparation : 30min
Total : 1h 10min
4
Recette Râble de lièvre à la crème jurassienne — 4 Lievre

Description

Râble de lièvre à la crème jurassienne : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Lièvre(s) 1
  • Lard gras
  • Vin blanc sec 0,5 l
  • Oignon(s) 1
  • Ail 1 Gousse
  • Thym, Laurier
  • Persil
  • Huile
  • Sel poivre
  • Oignon(s) 1
  • Foie de lapin
  • Crème fraîche 1 dl
  • Persil
  • Beurre
  • Sel poivre
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