Lièvre à la royale

Cuisson : 7h 20min
Préparation : 1h
Total : 8h 20min
6
Recette Lièvre à la royale — 6 Lievre

Description

Lièvre à la royale : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Lièvre(s) 3 kg
  • Vin rouge corsé 2 l
  • Foie gras mi-cuit 40 g
  • Lard gras 200 g
  • Crepine de porc 1
  • Oignon(s) 1
  • Carotte(s) 1
  • Échalote(s) 20
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