Risotto aux cèpes (italie)

Name: Risotto aux cèpes (italie)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 600 g de riz; 1 gousses d'ail; 500 g de cèpes frais (coupés en cubes, 1 cèpe de taille moyenne par personne, et/ou des cèpes secs à laisser préalablement tremper dans l'eau chaude 1/4 d'h environ); 140 cl de bouillon de légumes; 1 cuillères à soupe de persil (finement haché)

Cuisson : 30min

Préparation : 15min

Total : 45min

4 personnes

Risotto

Auteur : Anonyme

Description

Risotto aux cèpes (italie) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

600 g de riz
1 gousses d'ail
500 g de cèpes frais (coupés en cubes, 1 cèpe de taille moyenne par personne, et/ou des cèpes secs à laisser préalablement tremper dans l'eau chaude 1/4 d'h environ)
140 cl de bouillon de légumes
1 cuillères à soupe de persil (finement haché)