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Risotto aux légumes de printemps
Ce risotto aux légumes de printemps rassemble asperges vertes, carottes, petits pois et fèves pour une assiette colorée et parfumée.…
Risotto aux fruits de mer facile
Auteur :
Anonyme
Description
Risotto aux fruits de mer facile : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 400 g de riz pour risotto
- 500 g de Fruits de mer mélangés surgelés (crevettes, moules, calamars, encornets) (préalablement décongelés)
- 2 échalotes
- 75 cl d'eau bouillante
- 25 cl de vin blanc sec
- 1 petites boîtes de pulpe de tomate
- 4 cuillères à café de fumet de poisson
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse allégée
- poivre
- sel
- paprika
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