Rôti de saumon en croûte

Cuisson : 60min
Préparation : 30min
Total : 90min
6 personnes
Recette Rôti de saumon en croûte — 6 personnes Poisson en croûte

Description

Rôti de saumon en croûte : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 pâtes brisées
  • 2 pavés de saumon
  • 1 filets de sandre
  • crème fraîche
  • 2 blancs d'oeuf
  • citron
  • poivre
  • sel
  • beurre
  • échalote
  • cuillère à café de fumet de poisson, 2 cuillères de crème fraîche, vin blanc
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⏱ 90min

pâte brisée, saumon, sandre, crème fraîche, blanc d'oeuf, citron, poivre, sel, beurre, échalote, fumet