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Vendangeurs du bassin à l'échalote
C'est seulement à l'époque des vendanges que remontent les petits rougets dans le bassin d'Arcachon. D'où leur nom, les vendangeurs.
Rougets à la provençale de loïc fou de cuisine
Auteur :
Loïc Fou de Cuisine
Description
La cuisson d’un poisson entier peut intimider mais pas de panique. Avec cette recette et cette technique, vous allez réussir un plat qui va vous transporter directement en Provence
Ingrédients
- Câpre
- Patate(s) 1 kilogrammes
- Fenouil 2
- Gousse(s) d'ail 4
- Citron(s) 2
- Olive verte(s) 200 grammes
- Tomate(s) 2
- Basilic feuilles
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