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Rougets à la provençale de loïc fou de cuisine
La cuisson d’un poisson entier peut intimider mais pas de panique. Avec cette recette et cette technique, vous allez réussir…
Vendangeurs du bassin à l'échalote
Auteur :
C. Queyroix
Description
C'est seulement à l'époque des vendanges que remontent les petits rougets dans le bassin d'Arcachon. D'où leur nom, les vendangeurs.
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Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr