Rouille de seiche de ma grand-mère sétoise

Cuisson : 60min
Préparation : 15min
Total : 75min
4 personnes
Recette Rouille de seiche de ma grand-mère sétoise — 4 personnes Calamar, poulpe

Description

Rouille de seiche de ma grand-mère sétoise : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 kg de seiche minimum (ça réduit énormément à la cuisson)
  • 200 g d'olives noires (+ ou - selon les goûts)
  • 140 g de double concentré de tomates
  • 8 pommes de terre moyennes
  • sel /poivre
  • 4 gousses d'ail
  • 1 jaunes d'oeuf
  • 15 cl d'huile (de tournesol ou d'olive)
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