Saint honoré (gâteau)

Cuisson : 20min
Préparation : 30min
Total : 50min
6 personnes
Recette Saint honoré (gâteau) — 6 personnes Autres choux

Description

Saint honoré (gâteau) : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1/2 cuillères à café de sel fin
  • 7.5 g de sucre vanillé
  • 8 cl d'eau
  • 2 cuillères de sucre fin
  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 125 g de maïzena
  • 1 cuillères à soupe de sucre
  • 1 dl d'eau
  • 1 dl de lait (un peu plus d'un demi verre)
  • 1 pincées de sel
  • 250 g de crème fraîche
  • 50 g de sucre glace
  • 15 g de sucre vanillé
  • 1 glaçons pilé (ou 2/3 cuillères d'eau glacée.)
  • 25 morceaux de sucre pour le caramel
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