Soupe harira (soupe de légumes)

Description

Il est préférable de déguster votre bol de Harira avec un peu de citron. Bon appétit !

Ingrédients

• ✓ Agneau 500 g
• ✓ Huile 2 c. à soupe
• ✓ Pomme(s) de terre 1
• ✓ Carotte(s) 2
• ✓ Courgette(s) 1
• ✓ Navet(s) 1
• ✓ Tomate(s) 1
• ✓ Oignon(s) 1
• ✓ Ail 2
• ✓ Coriandre
• ✓ Céleri
• ✓ Pois chiches 50 g
• ✓ Concentré de tomate 1 c. à soupe
• ✓ Sel 1 c. à soupe
• ✓ Ras el-hanout 1 c. à café
• ✓ Gingembre 1 c. à café
• ✓ Carvi 1 c. à café
• ✓ Safran 0,5 c. à café
• ✓ Vermicelle(s) 0,5 verre(s)
• ✓ Feuille(s) de menthe 1 feuille
• ✓ Eau 2 l

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