⏱ 2h 25min
Harira choumicha
Harira choumicha : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Soupe harira (soupe de légumes)
Auteur :
Asma de Mostaganem
Description
Il est préférable de déguster votre bol de Harira avec un peu de citron. Bon appétit !
Ingrédients
- Agneau 500 g
- Huile 2 c. à soupe
- Pomme(s) de terre 1
- Carotte(s) 2
- Courgette(s) 1
- Navet(s) 1
- Tomate(s) 1
- Oignon(s) 1
- Ail 2
- Coriandre
- Céleri
- Pois chiches 50 g
- Concentré de tomate 1 c. à soupe
- Sel 1 c. à soupe
- Ras el-hanout 1 c. à café
- Gingembre 1 c. à café
- Carvi 1 c. à café
- Safran 0,5 c. à café
- Vermicelle(s) 0,5 verre(s)
- Feuille(s) de menthe 1 feuille
- Eau 2 l
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