Soupe indienne à la tomate ( shorba )

Cuisson : 30min
Préparation : 30min
Total : 60min
4 personnes
Recette Soupe indienne à la tomate ( shorba ) — 4 personnes Plats indiens

Description

Soupe indienne à la tomate ( shorba ) : decouvrez ce plat complet aux saveur profondes et a la preparation simple.

Ingrédients

  • 800 g de tomate coupées en 4
  • 80 g d'échalote émincées
  • 1 bâtons de cannelle
  • 3 cardamome verte
  • 2 clous de girofle
  • 5 g de pâte d'ail et de gingembre (mixer le gingembre et l'ail avec un peu d'eau jusqu'à ce que ça soit bien fin)
  • 3 g de curcuma
  • 2 g de piment en poudre
  • 1 gousses d'ail en fines lamelles
  • 2 g de thym
  • 35 g de ghee ou faire revenir alors dans de l'huile
  • sel
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