Tajine de boeuf aux légumes

Cuisson : 120min
Préparation : 20min
Total : 140min
4 personnes
Recette Tajine de boeuf aux légumes — 4 personnes Tajine

Description

Tajine de boeuf aux légumes : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 kg de joue de boeuf
  • 1 kg de tomate
  • 3 carottes
  • 3 courgettes
  • 3 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre
  • 2 sachets de colorant (safran)
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
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