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Tartare de cheval
Description
Tartare de cheval : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 800 g de cheval ou de poulain hachée
- 10 g d'huile d'olive
- 5 g de vinaigre
- 30 g de moutarde
- 20 g de persil
- 2 gousses d'ail
- 3 oignons
- ketchup
- cognac ou Madère
- poivre
- sel
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