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Terrine de porc de ma grand-mère
Auteur :
henry_17300936
Description
Terrine de porc de ma grand-mère : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 4 gousses d'ail
- 5 échalotes
- 15 cl de vin blanc
- 450 g de foie de porc
- 450 g de filet de porc
- 500 g de lard gras
- épice Rabelais
- cognac ou armagnac
- 5 oeufs
- 1 bouquets de persil
- sel
- poivre blanc
- truffe (facultatif)
- 1 jus de citron
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