Tom yam kung (soupe thaïlandaise)

Cuisson : 10min
Préparation : 10min
Total : 20min
2 personnes
Recette Tom yam kung (soupe thaïlandaise) — 2 personnes Plats thaï

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Description

Tom yam kung (soupe thaïlandaise) : un plat familial genereux qui rechauffera vos repas avec authenticite.

Ingrédients

  • 1/2 piments chili écrasé
  • 1/2 tasses de pleurote huîtres (oyster mushrooms) effilés
  • 1 branches de citronnelle (coupée en morceaux de 3 cm)
  • 1 oignons coupé
  • 1 galanga émincée
  • 1 tomates coupée
  • 3 feuilles de combava (kaffir lime leaves)
  • 2 cuillères à café de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (ou sauce nuoc mam)
  • 1/2 cuillères à café de sucre brun
  • 1/2 cuillères à soupe de pâte de Chili aux crevettes (shrimp chili paste)
  • 20 cl d'eau
  • 5 queues de crevettes (ou porc, poulet ou tofu)
  • 1 cive (spring onion) coupée
  • 1 branches de coriandre
  • 1 pincées de sel
  • 2 feuilles de persil thaï (thai parsley)
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