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Blanquette de la mer
Blanquette de la mer : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Blanquette de dinde
Auteur :
Anonyme
Description
Blanquette de dinde : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 kg de dinde
- 2 tablettes de bouillon de volaille
- 2 carottes
- 1 bouquets garnis
- 1 oignons
- 1 clous de girofle
- 300 g de champignons de Paris
- 200 g de petits pois surgelés
- 1 boîtes de coeur d'artichaut (facultatif)
- 50 g de beurre et 50 g de farine (pour le roux)
- 1/2 citrons
- 15 cl de crème fraîche
- 1 jaunes d'oeuf
- poivre
- sel
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