Coq au vin maison

Cuisson : 120min
Préparation : 30min
Total : 150min
8 personnes
Recette Coq au vin maison — 8 personnes Coq au vin

Description

Coq au vin maison : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 coqs d'environ 3 kg coupé en morceaux
  • 1 bouteilles de vin rouge corsé
  • 250 g de lardons
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 oignons émincé
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquets garnis
  • 1 cuillères à soupe de poivre
  • 50 cl de fond de veau
  • 5 cl de cognac
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillères à soupe de farine
  • poivre
  • sel
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