Faisan rôti

Cuisson : 90min
Préparation : 180min
Total : 270min
4 personnes
Recette Faisan rôti — 4 personnes Gibier

Description

Faisan rôti : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 faisan de chasse fraîchement tué
  • barde de lard cru
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignons
  • 500 g de champignon du marché ou de la forêt (cèpes, russules, pieds de mouton, coulemelles)
  • verre de vin blanc
  • 1 yaourts
  • 150 g de pain rassis
  • 1 verres de lait
  • thym
  • laurier
  • poivre
  • sel
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