Sauté de sanglier

Cuisson : 180min
Préparation : 60min
Total : 240min
4 personnes
Recette Sauté de sanglier — 4 personnes Gibier

Description

Sauté de sanglier : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 kg de sauté de veau de sanglier sans os ni gras frais ou surgelé coupé en morceaux réguliers.
  • 1 bouteilles de vin rouge corsé
  • 5 cl de vinaigre balsamique
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 carottes en rondelles
  • 1 oignons rouges émincé
  • 4 clous de girofle
  • 10 genièvre
  • 10 grains de poivre
  • 1 gousses d'ail
  • 1 belles branches de thym
  • 1 feuilles de laurier
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillères à soupe de farine
  • sel
  • poivre
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