Rôti de sanglier à la bière

Cuisson : 90min
Préparation : 30min
Total : 120min
6 personnes
Recette Rôti de sanglier à la bière — 6 personnes Gibier

Description

Rôti de sanglier à la bière : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 sanglier
  • 33 cl de bière
  • 2 cuillères de moutarde
  • 2 cuillères d'huile d'olive
  • 1 cuillères de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères de guignolet
  • 50 g de lardons fumés
  • 1 échalotes
  • 1/2 oignons ou un petit
  • 2 gousses d'ail
  • thym et herbes de Provence
  • poivre
  • sel
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