Gigot de sanglier au four

Cuisson : 1h 30min
Préparation : 15min
Total : 1h 45min
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Recette Gigot de sanglier au four — 8 Sanglier

Description

Gigot de sanglier au four : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Sanglier 2,5 kg
  • Oignon(s) 3
  • Beurre 50 g
  • Miel 3 c. à soupe
  • Bière brune 25 cl
  • Baie(s) rouge(s) 3 c. à soupe
  • Cognac 1 c. à soupe
  • Moutarde à l'ancienne
  • Herbes de provence
  • Sel poivre
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