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Saumon gravelax de 12 heures
Saumon gravelax de 12 heures : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Gravlax de cabillaud, blinis verts
Auteur :
recettescniel
Description
Gravlax de cabillaud, blinis verts : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 600 g de dos de cabillaud bien épais
- 100 gros sel
- 100 g de sucre
- 1 citrons
- 1 betteraves crue
- 4 cuillères à soupe de gin ou de vodka
- 2 oeufs
- 200 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
- 100 g de pousses d'épinards
- 175 g de farine
- 1 sachets de levure
- huile
- sel
- 20 cl de crème fleurette entière
- sel
- poivre
- baies roses
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