Gravlax de cabillaud, blinis verts

Cuisson : 20min
Préparation : 15min
Total : 755min
6 personnes
Recette Gravlax de cabillaud, blinis verts — 6 personnes Gravelax

Description

Gravlax de cabillaud, blinis verts : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 600 g de dos de cabillaud bien épais
  • 100 gros sel
  • 100 g de sucre
  • 1 citrons
  • 1 betteraves crue
  • 4 cuillères à soupe de gin ou de vodka
  • 2 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 30 g de beurre fondu
  • 100 g de pousses d'épinards
  • 175 g de farine
  • 1 sachets de levure
  • huile
  • sel
  • 20 cl de crème fleurette entière
  • sel
  • poivre
  • baies roses
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