Saumon gravelax de 12 heures

Préparation : 40min
Total : 40min
6 personnes
Recette Saumon gravelax de 12 heures — 6 personnes Gravelax

Description

Saumon gravelax de 12 heures : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 filets de saumon bio avec la peau
  • 4 cuillères à soupe de gros sel gris
  • 5 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 pincées de poivre noir concassé
  • 1 pincées de quatre-épices moulin
  • 1 zestes de citron vert
  • 1 zestes de citron jaune
  • 1 zestes d'orange
  • 1 bouquets d'aneth
  • 1 pincées de coriandre moulue
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