Lotte pochée en fusion de thym moutardée

Cuisson : 30min
Préparation : 30min
Total : 1h
4
Recette Lotte pochée en fusion de thym moutardée — 4 Lotte

Description

Lotte pochée en fusion de thym moutardée : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Lotte 1 queue(s)
  • Thym 1 bouquet(s)
  • Échalote(s) 1
  • Crème fraîche 2 c. à soupe
  • Jaune(s) d'œuf(s) 2
  • Jus de citron 1
  • Vin blanc sec 25 cl
  • Beurre 50 g
  • Sel, poivre
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