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Mini-cocottes de cuisses de grenouilles
Mini-cocottes de cuisses de grenouilles : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Nems aux cuisses de grenouilles, sauce au vin blanc
Auteur :
Anonyme
Description
Nems aux cuisses de grenouilles, sauce au vin blanc : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 1.5 kg de cuisse de grenouille décongelées
- 12 galettes de riz
- 35 cl de vin blanc sec (riesling)
- 70 g de beurre
- 4 gousses d'ail
- 3 échalotes
- 1 cuillères à café de persil haché
- 1 cuillères à café de ciboulette hachée
- 25 cl de bouillon
- 30 g de farine
- 20 cl de crème fraîche
- 2 jaunes d'oeuf
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