Nems aux cuisses de grenouilles, sauce au vin blanc

Cuisson : 20min
Préparation : 60min
Total : 80min
4 personnes
Recette Nems aux cuisses de grenouilles, sauce au vin blanc — 4 personnes Cuisses de grenouilles

Description

Nems aux cuisses de grenouilles, sauce au vin blanc : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1.5 kg de cuisse de grenouille décongelées
  • 12 galettes de riz
  • 35 cl de vin blanc sec (riesling)
  • 70 g de beurre
  • 4 gousses d'ail
  • 3 échalotes
  • 1 cuillères à café de persil haché
  • 1 cuillères à café de ciboulette hachée
  • 25 cl de bouillon
  • 30 g de farine
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 jaunes d'oeuf
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