Noix de saint jacques à la nage

Cuisson : 10min
Préparation : 15min
Total : 25min
4 personnes
Recette Noix de saint jacques à la nage — 4 personnes Saint-jacques

Description

Noix de saint jacques à la nage : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 16 noix avec leur corail
  • 20 cl de lait
  • 50 g de carotte
  • 50 g de céleri râpés en sachet
  • 1 poireaux
  • 50 cl de fumet de poisson (6 cuillères à café de fumet en poudre)
  • 10 cl de crème liquide
  • 20 g de beurre
  • 1/2 cuillères à café de gingembre en poudre
  • 1/2 bottes de ciboulette hachée
  • poivre
  • sel
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