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Pâté à l'okara de noisettes
Pâté à l'okara de noisettes : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Pâté de lapin familial
Description
Pâté de lapin familial : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 1 lapin (au moins 1 kg)
- 1 morceaux de poitrine de porc fraîche (le même poids que le lapin, environ)
- 1 bardes de lard
- 1 crépine
- ail (1/2 tête)
- 2 kg d'oignon
- gros sel
- poivre et persil
- 1/2 verres de cognac
- armagnac ou de Marc de raisin
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