⏱ 55min
Filets de rougets au vin mondeuse façon bourguignonne rapides
Recette réalisée par Marc Spinetti, chef du restaurant Les Alpes à Thonon-Les-Bains.
Rougets au caviar d'aubergines
Auteur :
Florentin CuisineAZ
Description
Rougets au caviar d'aubergines : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- Filet(s) de rouget
- Aubergine(s)
- Échalote(s) hachée(s) 1
- Tomate(s)
- Citron(s)
- Laurier 1 feuille
- Thym 1 brindille
- Persil hâché 1 c. à soupe
- Huile d'olive 4 c. à soupe
- Sel poivre
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