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Rougets à la provençale de loïc fou de cuisine
La cuisson d’un poisson entier peut intimider mais pas de panique. Avec cette recette et cette technique, vous allez réussir…
Rougets en caisse
Auteur :
Josette
Description
Le rouget étant dépourvu de fiel, beaucoup de personnes se contentent d'en retirer les ouïes sans le vider. Certains gourmets le cuisent sans l'écailler, mais cette méthode n'est pas pratique. La chair du rouget a une saveur toute particulière et elle a l'avantage d'être légère et de digestion facile. Les…
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